فاطمه ابو حاتي طريقه عمل الكيكه

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ½ كوب سكر
• ¾ كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 4 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل (اختياري لتحسين قوام الكيك)

خطوات التحضير:

1. التحضير المسبق: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا ورقيقًا.
4. إضافة الزيت والحليب: أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
5. دمج المكونات الجافة والسائلة: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والحليب، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات تمامًا. تجنبي الخفق الزائد.
6. إضافة الخل (اختياري): إذا كنتِ تستخدمين الخل، أضيفيه في هذه المرحلة واخلطي برفق.
7. صب الخليط في القالب: صبي خليط الكيك في القالب المُجهز ووزعيه بالتساوي.
8. الخبز: اخبزي الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30- 35 دقيقة ⏱️ ابدأ المؤقت ، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
9. التبريد: اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق ⏱️ ابدأ المؤقت قبل قلبه على رف تبريد ليبرد تمامًا.
10. التزيين (اختياري): زيني الكيك بالكريمة، الفواكه، الشوكولاتة، أو أي مكونات أخرى تفضلينها.